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- Région :
Côtes du Rhône méridionales.
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Zone de production : située à une dizaine de kilomètres
au nord-ouest de Carpentras sur un plateau dominant l'Ouvèze,
plus précisément à l'intérieur des
communes de Sar-rians et Vacqueyras dans le département
de Vaucluse pour
plus d'infos, cliquez ici ! |
- Classé en
: A.O.C. cru. Décret
du 30.04.2001
- Superficie en production : un peu plus de 1 050
hectares.
- Cépages : en savoir plus, cliquez ici !
- Vinifié en : blanc(1%), rosé(3%)
et rouge la grande majorité. |
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écrire à
VITIS
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- Il peut
se garder :
les blanc et rosé se boivent
jeunes,
de 5 à 7 ans pour le rouge, voire plus selon le millésime
jusqu'à 10 à 15 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 10 et 12° pour les blanc et rosé,
entre 17 et 18° pour le rouge. |
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| le rouge, un agneau de printemps, ou un civet de sanglier,
ou un chevreuil. |
| Producteur(s)
de l'appellation Vacqueyras |
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| SAUREL Eric à Sarrians-84260 |
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| Pour visiter les sites internet de la Vallée
du Rhône, cliquez ici ! |
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| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
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