- Région : Savoie.

- Zone de production : située à l'intérieur des communes de Corbonod et Seyssel dans le département de l'Ain, Chapareillan dans l'Isère, 29 communes de la Savoie et 24 de la haute Savoie.

- Classé en : A.O.C. régionale. Décret du 18.03.1998 modifié par celui du 26.09.2003.

- Superficie en production : près de 1 920 hectares y compris les crus - Réf. : J2. - Cépages : blancs : aligoté, altesse(ou roussette), chardonnay, jacquère, mondeuse; et chasselas, gringet, molette(vins mousseux et pétillants) et roussette d'Ayse dans le département de la haute Savoie; cépages accessoires pour le département de l'Isère dans une proportion maximum de 10%, marsanne et verdesse, noirs : gamay, mondeuse et pinot; cépages accessoires dans une proportion de 10% au maximum : pour l'Isère, étraire de l'Aduï, joubertin, persan et servanin; pour la Savoie, cabernet franc, cabernet-sauvignon et persan, rose : velteliner(ou malvoisie), - Vinifié en : blanc, rosé ou clairet, rouge vins tranquilles; en mousseux ou pétillant blanc ou rosé.

écrire à VITIS	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : les blanc et rosé/clairet, 2 ans maximum, le rouge, de 2 à 5 ans, les mousseux ou pétillant, dès que produits. - Température idéale pour l'apprécier : entre 8 et 10° pour les blanc et rosé, un peu moins pour les mousseux ou pétillant, entre 16 et 17° pour le rouge.
A déguster avec :

le blanc, un poisson de rivière, ou des écrevisses, ou un soufflé au Beaufort, le rouge, un gibier.

Producteur(s) de l'appellation Vin de Savoie

BOUVET Christophe à Saint Pierre d'Albigny-73250 Domaine de l'YDILLE à Cruet-73800 Pour visiter les sites internet de la Savoie, cliquez ici !