- Région : Mâconnais.

Zone de production : située à une quinzaine de kilomètres au nord de Mâcon, côté rive droite de la Saône, plus précisément à l'intérieur des communes de Clessé, Laizé, Montbellet et Viré dans le département de la Saône et Loire pour plus de détails, cliquez ici !

- Classé en : A.O.C. communale. Décret du 26.02.1999. L'étiquette peut comporter la mention Vin de Mâcon ou Grand Vin de Mâcon.	- Cépage blanc : chardonnay. - Vinifié en : blanc sec en grande majorité et une toute petite production marginale en moelleux.
- Superficie en production : un peu plus de 430 hectares . La délimitation représente au total 540 hectares.

écrire à VITIS	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : de 3 à 4 ans, voire plus selon le millésime. - Température idéale pour l'apprécier : entre 11 et 13°.
A déguster avec :

un pâté de foies de porc, ou un poulet de Bresse à la crème, ou une volaille, ou un gratin de fruits de mer, ou un poisson de mer ou de rivière,

ou une morue à la crème, ou des filets de limandes à l'oseille, ou des rougets à la Catalane, ou des crustacés, ou pour accompagner un fromage de chèvre

Producteur(s) de l'appellation Viré-Clessé

Cave des VIGNERONS à Viré-71260 Pour visiter les sites internet de la Bourgogne, cliquez ici !