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- Identification/Origine : vieux cépage de la vallée de l'Adour.
Il ne faut pas le confondre avec le raffiat de Moncade
originaire de la même région et blanc également.
- Synonymie : arruf(f)iat, arrefiat, raffiat, raffiac, ruffiac,
rouffiac, bouisselet, ruf(f)iat, zurizerratia, pacherenc (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Passez
sur le bourgeonnement pour découvrir une autre image.
Photographies prises au Domaine expérimental tarnais à
Peyrole (Tarn), celle de la grappe à l'E.N.T.A.V.. |
- Description :
grappes grandes, ailées,
coniques, plus ou moins compactes; baies petites, sphériques,
blanc jaunâtre, juteuses, pellicule épaisse.
Le point pétiolaire et le début des nervures sont
de couleur rose.
- Aptitudes de production : débourrement moyen.
C'est un cépage vigoureux, sa production est moyenne et
irrégulière. Il est sensible à l'oïdium,
au mildiou et au black-rot.
Maturité 2ème époque tardive.
- Clones agréés : cinq au total, les 405, 652(à préférer), 653, 921 et 922 (source
VINIFLHOR).
- Type de vin : fait partie de l'encépagement des
appellations Saint Mont et Pacherenc du Vic Bilh. Donne un vin
bouqueté très typique, riche en alcool. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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