|
|
- Identification/Origine : cépage-population
autochtone du vignoble pyrénéen.
- Synonymie : cougnet, bordeleza zuria (pour
toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Passez
sur le bourgeonnement pour découvrir une autre image.
Photographies prises au Domaine expérimental tarnais à
Peyrole (Tarn) et à l'E.N.T.A.V. pour les grappes |
- Description : grappes petites, trapues, pignées,
cylindriques, parfois ailées; baies petites, sphériques,
allant du vert jaune au blanc doré voire légèrement
roses à pleine maturité.
- Aptitudes de production : débourrement moyen.
Ses rameaux sont érigés puis
inclinés en forme de parasol. Il est vigoureux, moyen-nement
productif et régulier. Résiste bien au mildiou,
il est sensible à la pourriture grise et au vent, à
greffer de préférence sur un porte-greffe peu vigoureux.
Maturité 2ème époque.
- Clones agréés : trois au total, les 726, 727 et 812 (source VINIFLHOR).
- Type de vin : fait partie de l'encépagement des
appellations Béarn, Irouléguy, Jurançon
et Pacherenc du Vic Bilh.
Donne un vin fin, de grande qualité, moelleux ou sec,
souple, riche en alcool, moyennement acide, vieillissant fort
bien en affinant son bouquet sans perdre sa belle couleur jaune
pâle. |
|
|
| © une reproduction,
même partielle, est soumise à autorisation |
|
|
