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le Courbu blanc


- Identification/Origine : cépage-population autochtone du vignoble pyrénéen.

- Synonymie : cougnet, bordeleza zuria
(pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

bourgeonnement du Courbu blanc feuille du Courbu blanc feuille du Courbu blanc grappes du Courbu blanc (photo E.N.T.A.V.)
Passez sur le bourgeonnement pour découvrir une autre image.
Photographies prises au Domaine expérimental tarnais à Peyrole (Tarn) et
à l'E.N.T.A.V. pour les grappes

- Description : grappes petites, trapues, pignées, cylindriques, parfois ailées; baies petites, sphériques, allant du vert jaune au blanc doré voire légèrement roses à pleine maturité.

- Aptitudes de production : débourrement moyen. Ses rameaux sont érigés puis inclinés en forme de parasol. Il est vigoureux, moyen-nement productif et régulier. Résiste bien au mildiou, il est sensible à la pourriture grise et au vent, à greffer de préférence sur un porte-greffe peu vigoureux. Maturité 2ème époque.

- Clones agréés : trois au total, les
726, 727 et 812 (source VINIFLHOR).

- Type de vin : fait partie de l'encépagement des appellations Béarn, Irouléguy, Jurançon et Pacherenc du Vic Bilh.
Donne un vin fin, de grande qualité, moelleux ou sec, souple, riche en alcool, moyennement acide, vieillissant fort bien en affinant son bouquet sans perdre sa belle couleur jaune pâle.
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