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- Identification/Origine : cépage
autochtone du vignoble pyrénéen, il ne correspond
pas à la forme noire du courbu blanc.
- Synonymie : (pour toute la synonymie
des cépages, cliquez ici !).
Passez sur le bourgeonnement ou sur la feuille
pour découvrir d'autres images.
Photos prises
au Domaine expérimental tarnais à Peyrole (Tarn),
celle de la grappe placée à droite à l'E.N.T.A.V.. |
- Description : grappes petites,
ailées, tronconiques, compactes, pédoncules longs;
baies petites, sphériques, d'un beau noir bleuté.
Le point pétiolaire et le début des nervures sont
rouges.
- Aptitudes de production : débourrement précoce,
trois jours après le chasselas. Rameaux
érigés puis inclinés en forme de parasol.
Peu productif, le Courbu noir doit être taillé long.
Il est sensible à l'oïdium, résiste mieux
au mildiou. Maturité 3ème époque moyenne.
- Clones agréés : deux au total, les 728 et 729 (source
VINIFLHOR).
- Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement
de l'appellation Béarn.
Donne un vin fin, léger en couleur et en alcool mais relativement
astringent. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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