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- Région : Languedoc.
- Classé en
: A.O.C. Languedoc. Décret
du 24.12.1985
modifié
et complété
par ceux des 11.03.2003 et
25.02.2005 pour visiter le site
internet de l'appellation, cliquez
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- Superficie en production : un peu plus de 150 hectares - Réf. : C1. |
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- Cépages
noirs :
grenache(20% au
minimum), mourvèdre et syrah.
Ces trois cépages principaux doivent représenter
au moins 70% de l'encépagement;
cépage complémentaire, carignan.
- Vinifié en : rouge uniquement. Un assemblage
d'au moins deux cépages principaux est obliga toire.
écrire à
VITIS
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- Il peut se garder
: de
2 à 5 ans,
plus selon le millésime.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 15 et 16°. |
| A
déguster avec : |
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| une viande
rouge, ou un lapin aux girolles, ou un gibier. |
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| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
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