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- Identification/Origine : originaire du vignoble bordelais(Médoc
et Libournais en particulier), à ne pas confondre avec
le manseng originaire lui des Pyrénées.
Le Mancin est un cépage en voie de disparition.
- Synonymie : mansin, maussen, mausein ou maussein, manssen,
moutaou, moustroun, tarnay-coulant, soumansingue (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Photographies prises
au Domaine expérimental tarnais à Peyrole (Tarn)
et à
l'E.N.T.A.V...
Pour
stopper le défilement, passez sur les images. |
- Description :
grappes moyennes à grandes,
étroites, cylindriques ou cylindro-coniques; baies moyennes,
sphériques ou légèrement ovoïdes, noires.
Le feuillage rougit quelque peu à l'automne.
- Aptitudes de production : débourrement précoce,
quelques jours à peine après le chasselas.
Sa vigueur est modérée, sa fertilité est
moyenne mais il produit régulièrement. Peu sensible
à l'oïdium et à la pourriture grise. Maturité
2ème époque.
- Type de vin : donne un vin d'une belle couleur foncée,
assez équilibré, corsé, quelque peu acide
et astringent, au goût très particulier, excellent,
intéressant pour les assemblages.
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d'autres informations concernant ce cépage, n'hésitez-pas
à nous les communiquer à contact@vitis.org |
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