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- Identification/Origine : d'après les dernières analyses
génétiques, le Merlot blanc est issu d'un croisement
entre la folle
blanche et le merlot noir. Il
s'est surtout devéloppé dans le vignoble bordelais
et départements voisins. Aujourd'hui, il n'est quasiment
plus multiplié.
- Synonymie : merlau (pour toute la synonymie
des cépages,
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ici
!).
| Photographies
prises au Domaine expérimental tarnais à Peyrole
(Tarn). |
- Description :
grappes moyennes, cylindriques,
compactes; baies petites à moyennes, sphériques
juteuses.
- Aptitudes de production : débourrement précoce,
pratiquement comme le chasselas. Son port est érigé, il est fertile,
avec une production bonne et régulière. Sensible
à la pourriture grise et à la sécheresse.
Maturité 2ème époque hâtive.
- Type de vin : donne un vin relativement neutre
et de qualité moyenne, peu alcoolique.
| Vous
avez d'autres informations concernant ce cépage, n'hésitez-pas
à nous les communiquer à contact@vitis.org |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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