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Baekenofe
Alsace-Sylvaner
Bananes flambées
Muscat
de Frontignan
Bar à la moutarde
Côtes de Provence blanc
Bar au jus de viande
Sancerre
blanc
Bandol
blanc ou rosé
Bar en croûte
Alsace grand cru
Barbue aux raisins blancs
Meursault
blanc
Bavarois aux fraises
Anjou
pétillant
Bécasses flambées
Madiran
Côte
Rôtie
Bettes à la moelle
(côtes de)
Médoc
Bleu des Causses (pour accompagner
un)
Floc
de Gascogne blanc glacé
Boeufau Pinot noir (aiguillette braisée de)
Alsace-Pinot
noir
Boeuf aux poivrons
Coteaux Varois en Provence rouge
Boeuf bourguignon
Mercurey
rouge
Irancy
Moulin
à Vent
Pommard
Bourgogne-Côtes
d'Auxerre rouge
Bourgogne-Chitry
rouge
Bourgogne
rouge
Côte
de Beaune rouge
Boeuf en croûte (filet
de)
Pomerol
Boeuf aux girolles (médaillon
de)
Côtes
du Rhône-Villages rouge
Minervois
rouge
Côtes
du Ventoux rouge
Boeuf (rôti de)
Saint
Nicolas de Bourgueil rouge
Boeuf aux champignons
(rôti de)
Cahors
Boeuf aux fruits épicés
(rôti de)
Saumur-Champigny
Volnay
Boeuf aux pruneaux farcis
(rôti de)
Saint
Joseph rouge
Bouchées à la reine
Montrachet
Bouchées de petits navets
aux champignons
Saumur
blanc
Boudin blanc
Coteaux
du Loir blanc sec
Menetou-Salon
blanc
Seyssel
Quincy
Muscadet
Champagne
Boudin blanc aux girolles sauce
épices
Loupiac
Bouillabaisse
Coteaux
d'Aix blanc ou rosé
Les
Baux de Provence rosé
Bandol
blanc ou rosé
Cassis
blanc
Brebis fermier des Pyrénées
(pour accompagner un)
Floc
de Gascogne blanc glacé
Brochet
Jurançon
sec
Coteaux
du Loir blanc
Roussette
du Bugey
(cru)
Savennières
Coteaux
de l'Aubance
Touraine-Azay
Le Rideau blanc
Touraine-Mesland
blanc
Anjou-Coteaux
de la Loire
Cheverny
blanc
Brochet à la crème
Alsace-Riesling
Brochet au beurre blanc
Vouvray
Brochet à l'oseille
(grenadins de)
Muscadet
Brochet grillé
Chablis Grand cru
Brochet (quenelles de)
Puligny-Montrachet
blanc
Pouilly-Fuissé
Brochet (quenelles gratinées
de)
Meursault
blanc
Brochet rôti entier aux
écrevisses
Condrieu
Brochet et d'ombre au
laurier au laurier (terrine de)
Bergerac
blanc sec
Brochettes aux trois viandes
(boeuf, poulet et agneau)
Côtes
de Bourg rouge
Brochettes de St Jacques et
chou-fleur à la fondue de câpres et de raisins
Graves
blanc
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