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Paëlla
Collioure rosé
Pain perdu
à l'abricot et au sirop d'érable
Banyuls Grand cru
Palombes
aux châtaignes et jus aux airelles (croustillants
de)
Côtes du Rhône-Villages
Palombes rôties aux fruits
secs
Saint Chinian
Palombes (salmis de)
Madiran
Palombes (salmis de) à
la fricassée de champignons sauvages
Malepère
Pamplemousses au four
Arbois
Vin de paille ou mousseux
Pâté de campagne
Morgon
Vins
de l'Orléanais rosé
Pâté en croûte
Bordeaux supérieur rouge
Cornas
Pâtisserie au chocolat
Quarts de Chaume
Rasteau
rancio
Grand
Roussillon rancio
Pâtisserie aux fruits
Montlouis
mousseux ou pétillant
Muscat
de Saint Jean de Minervois
Pauchouse bourguignonne
Mâcon Supérieur blanc
Pêches glacées
Sauternes
Perches de mer aux petits légumes
Muscadet
Perches aux chanterelles (filets
de)
Roussette
de Savoie
Perches sauce normande
Sancerre
blanc
Perdreaux à la Catalane
Madiran
Perdreaux au lait
Bordeaux-Clairet
Perdreaux aux raisins secs
Puligny-Montrachet
rouge
Perdreaux (pâté
de)
Moulin
à Vent
Perdreaux rôtis
Côtes
de Bourg rouge
Perdreaux (salmis de)
Monthélie
rouge
Petit salé aux lentilles
Mâcon Supérieur rouge
Pieds-paquets
Côtes du Luberon blanc
Pigeons à la Rouennaise
Crozes-Hermitage
rouge
Pigeons à la Provençale
Cassis
rouge
Pigeons à l'estragon
Côte
de Beaune rouge
Côte
de Beaune-Villages
Pigeons aux petits pois
Nuits
Saint Georges rouge
Chénas
Pigeons rôtis au thym et
au romarin
Gigondas
rouge
Côtes
du Rhône-Villages rouge
Pintade au chou
Morey-Saint
Denis rouge
Pintade à la purée
de papay
Alsace grand cru
Pintade aux pommes (fricassée
de)
Pomerol
Gigondas
rouge
Pintade farcie aux choux de Bruxelles
Bergerac
rouge
Pintade rôtie
Chorey
Lès Beaune rouge
Pintadeaux aux girolles
Saint Emilion
Pintadeaux aux poires
Côtes de Provence rouge
Pintadeaux farcis
Gigondas
Châteauneuf
du Pape rouge
Pintadeaux grillés au
serpolet
Côtes de Provence rouge
Pithiviers
Sainte Croix du Mont
Poires au chocolat
Muscat
de Frontignan
Poires à la crème
de Roquefort
Bonnezeaux
Poisson en sauce
Bourgogne-Côte Saint Jacques rosé
Châtillon
en Diois blanc
Côtes
de Bourg blanc
Floc
de Gascogne blanc
Crozes-Hermitage
blanc
Graves
de Vayres blanc
Côtes
du Luberon rosé
Poisson grillé
Bellet
rosé
Chorey
Lès Beaune blanc
Coteaux
Varois en Provence rosé
Entre
Deux Mers
Côte
de Beaune blanc
Picpoul
de Pinet
Poissons (friture de)
Coteaux
Vendômois rosé-gris
Coteaux
Varois en Provence blanc
Poivrons farcis
Bourgogne-Côte Saint Jacques rosé
Polenta
Tavel
Pommes (charlotte aux)
Sauternes
Porc aux abricots (carré
de)
Monbazillac
Jurançon
moelleux ou liquoreux
Sainte
Croix du Mont
Porc au curry et aux pommes (carré
de)
Côtes
du Rhône rouge
Beaujolais
Supérieur
Porc Marengo (échine
de)
Côtes
de Provence rouge
Porc au lait (filet de)
Bourgueil
rouge
Porc (filet mignon de)
Saint
Nicolas de Bourgueil rouge
Porc (fricassée de)
Anjou
blanc sec
Porc aux pruneaux (noix de)
Bourgueil
rouge
Porc (pâté de
foies de)
Viré-Clessé
Mâcon-Villages
Porc à la Sainte Ménéhould
(pieds de)
Rosé
des Riceys
Porc à la sauge (rôti
de)
Coteaux
d'Aix en Provence rouge
Porc aux marrons (rôti
de)
Côtes
du Ventoux rouge
Porc aux myrtilles (rôti
de)
Régnié
Porc aux pruneaux
Saumur
rouge
Vin
du Thouarsais rouge
Porc grillé aux oranges
(travers de)
Savigny
rouge
Pot au feu
Anjou-Gamay
Châtillon
en Diois rouge
Côtes
de Bourg rouge
Côte
Roannaise rouge
Coteaux du Lyonnais rouge
Pot au feu à la gardianne
Moulis
Potée aux flageolets
Saint
Amour
Potée auvergnate
Côtes
d'Auvergne rouge
Poularde de Bresse braisée
à l'estragon
Puligny-Montrachet
blanc
Poule au pot
Madiran
Côtes
de Duras rouge
Poulet à la Basquaise
Bordeaux Supérieur rouge
Poulet à l'ananas
Sauternes
Poulet à l'estragon
Beaujolais Supérieur
Côtes
du Rhône rosé
Bourgogne-Passe
tout grains rouge
Poulet aux aubergines
Côtes du Luberon rouge
Poulet aux courgettes
Sancerre
rouge
Poulet aux écrevisses
Meursault
blanc
Rully
blanc
Tavel
Vouvray
Poulet rôti ou grillé
Fleurie
Loupiac
Poulet rôti au citron
Costières
de Nîmes rouge
Poulpe à la Provençale
Cassis
blanc
Praires farcies
Entre Deux Mers
Pruneaux au thé
Muscat
de Frontignan
Pudding aux pommes
Anjou
pétillant
Pudding de bananes au chocolat
Banyuls
rancio
Quenelles
à la Lyonnaise
Château Grillet
Condrieu
Quenelles de volailles
Saint
Aubin blanc |
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| Palombes
rôties aux fruits secs |
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| Pâté
en croûte à la Lyonnaise |
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Pigeons
rôtis
au thym et au romarin |
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| Rôti
de porc aux marrons |
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| Poulet
à l'estragon |
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