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- Identification/Origine : serait originaire du nord de l'Italie, de la
vallée de l'Adda région Valtelina.
- Synonymie : malvoisie, voltolin(e), veldeline, valtelin(er)
(pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
| Passez sur le bourgeonnement pour découvrir
une autre image. Photographies
prises à l'E.N.T.A.V.. |
- Description : grappes petites
à moyennes, cylindriques, compactes, rafles vertes; baies
petites à moyennes, ovoïdes ou légèrement
ellipsoïdes, roses à rouges, chair fondante, juteuses,
à saveur simple.
- Aptitudes de production : débourrement précoce,
pratiquement comme le chasselas. Sensible au mildiou, à l'oïdium
et à la pourriture grise. Il est également sensible
au millerandage.
Maturité 1ère époque.
- Clone agréé : un seul, le 962.
- Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement
des appellations Vin de Savoie.
Donne un vin avec un bouquet particulier, généreux,
gras, aromatique avec une tendance à madériser
rapidement, présentant dans beaucoup de cas une acidité
moyenne. |
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| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
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